Au Dernier Métro Menu

Au Dernier Métro, nestled at 70 Bd de Grenelle in Paris, offers a rich dive into traditional French and Basque cuisine with a modern touch. The menu is a celebration of hearty, authentic dishes like Escargots de Bourgogne Sauvages Gratinés Au Four, tender Coeurs de Canards deglazed with balsamic, and the robust Belle Entrecôte de 350gr served with homemade fries and classic Béarnaise sauce. Signature plates such as the Confit de Canard Pommes de Terre Sautées À l'Ail and Oreilles de Cochon En Persillade showcase deep, comforting flavors that resonate with both locals and visitors.

Desserts like the silky La Crème Brûlée, indulgent Tiramisu, and the exquisite Gâteau Basque round off the experience perfectly. Reviewers praise the generous portions, friendly service, and the exquisite balance of traditional and inventive flavors. For those seeking a genuine Parisian bistro with a Basque flair, Au Dernier Métro delivers satisfying dishes in a welcoming atmosphere, making every meal memorable.

Entrées

Petite terrine du Pays Basque et ses Piments Doux

$€7.00

Soupe à l'Oignon, Gratinée à l'Emmental & Croutons Maison

$€9.50

Oeufs Bio & Mayonnaise Maison

$€6.50

Ventrèche de Porc et sa Sucrine

$€10.00

Melon & Jambon de Coche

$€12.00

Oreilles de Cochon en Persillade

$€9.00

Poêlée de Coeurs de Canard déglacée au Vinaigre Balsamique

$€10.00

Escargots de Bourgogne Sauvages gratinés au four

$€18.00

Ventrèche de Thon de la Maison "Ortiz" et sa Sucrine

$€19.00

Bascou Burger et Frites Maison

$€17.00

Chistorra, Purée au beurre et Pipérade d'Amatxi

$€17.80

Axoa de Veau au Piment d'Espelette, Purée au Beurre

$€18.00

Tartare de Boeuf préparé par nos Soins, Frites Maison et Salades (180g)

$€17.50

Boeuf Bourguignon, Carottes, Lardons et Pâtes

$€18.00

Magret de Canard des Landes, Mijotés de Légumes et Sauce Miel

$€18.50

Confit de Canard, Pommes de Terre sautées à l'Ail

$€18.00

Le Fameux Pied de Porc Pané de Chez Duval et ses Frites Maison

$€18.00

Andouillette A.A.A.A.A. de Chédeville et Sauce Moutarde à l'Ancienne

$€18.00

Belle Entrecôte de 350gr, Frites Maison, Sauce Béarnaise

$€26.00

Côte de Boeuf à la Plancha pour 2 personnes (env 1kg) et ses deux accompagnements

$€64.00

Poisson du moment et son accompagnement

Plats

Garnitures

Frites Maison

$€5.00

Purée au Beurre

$€5.00

Poêlée de Légumes

$€5.00

Pommes de Terre sautées

$€5.00

Riz Basmati

$€5.00

Salade Landaise

$€18.00

Salade Cesar

$€18.00

Salade Fraicheur

$€18.50

Salades

Desserts

Le Gateau Basque d'Amatxi Nature ou Cerises Noires et sa Boule de Glace

$€7.00

La Crème Brûlée

$€7.00

Salade de Fruit de Saisons

$€7.00

Coupe de Glace (Parfum au Choix) et Chantilly Maison

$€7.00

Gros Baba au Rhum Ambré et Chantilly Maison

$€9.00